ya 様
久しぶりに貴店に伺いましたが、以前と変わらず、蕎麦本来の味と香りが
味わえる、おいしいお蕎麦でした。
また、天ぷらもサクサクで絶品ですし、鴨とネギの甘みの溶け込んだつけ汁
もコクがあり、おいしかったです。
私見ですが、お蕎麦の味がより繊細になったように感じました。
味の深みが増した、と表現すればいいのでしょうか。
これもご主人の研究の賜物でしょうか。
また近くに行きました際には、うかがわせていただきます。
AR様
先日はごちそうさまでした。
常陸秋蕎麦を初めていただきました。
コシと艶、付けツユ（とろろ、鴨南蛮）全て程よく
大好きな味でした。
翌日も「美味しかったね」と味の余韻に浸っておりました。
また、蕎麦ぜんざいの美味しさにも感激でした。
帰りがけにいただいた酢橘は当日の夕食、秋刀魚・てんぷらに
添え、こちらも美味しくいただきました。
お心遣いがとてもうれしかったです。
ありがとうございました。
自宅では味わえない「こだわりのお蕎麦」を楽しむ為に是非再訪したいです。
ST様
先日はごちそう様でした。
そばがきは大丈夫ですよ。
とても忙しそうでしたし、天ぷらとお蕎麦で結構満腹になったので、
言わずに帰りました。用意されていたらすみませんでした。
また機会があれば、いただきたいと思っております。
わざわざ、メールありがとうございました。
AK様
先日は鴨南せいろ、そばがき、天ぷら等をいただきました。
いつ行っても美味しいものを食べた満足感でいっぱいになります。
鴨が大きくて柔らかく感動でした。
また伺います。よいお年を。
yuko様
初コメントさせていただきます！！
初めて暁山さんに伺ったのは、今月１８日です♪予約制であった事を知らず…突撃訪問してしまいごめんなさい。
心よく承諾してくださった事本当に感謝しています！
お蕎麦が大好きなので♪期待を胸に訪問しました。
言葉では、いい表せないぐらい…美味しすぎて感動しました！！！
こんなに美味しい手打ち蕎麦は食べた事がありません。
今日のブログを拝見して☆夏☆は蕎麦屋泣かせなのですね?（涙)
それなのに…素晴らしい?ぃです♪
自宅が南高野町と近場なので、また必ずお蕎麦を食べに行きたいです。
本当に幸せなヒトトキをありがとうございました。
fuku.t様
天気にも恵まれ、お蔭様で、楽しい旅行となりました。
初日は、ふきのとうをサービスして頂き、二日目は特別なお蕎麦を準備頂き、感激でした。
妻は、昨年、初めてふきのとうの天ぷらを食して、その美味しさに感銘し、
今回、暁山さんで食せて幸せそうでした。
また、二日目に特別に準備頂いたお蕎麦が非常に、妻も私も好みです。
二人して、こういうお蕎麦で年越し蕎麦できたらなぁと、ため息ついてしまいました。
果穂には、初めて動物園で、いろんな動物を見せることができました。
（大好きなゾウさんだけは、果穂が居眠りしていた為、見せることができず、残念・・・）
想定していた以上に規模が大きい動物園でした。
あと、意外だったのは、
日立という立地は、工業地帯という思い込みが強かった為
こんなに海が綺麗で、魚介類が美味しいとは思いませんでした。
やっぱり、現地（現場）を見るという事は大切だと改めて思いました。
果穂にも、砂浜で波を見せることができ、喜んでいました。
ぜひ、またお邪魔させて頂きたく、来年、また機会がありましたら、
ご連絡させて頂きますので、宜しく御願いします。
またお会いできるのを、楽しみにしています。