ふくれミカン	201811.20	TOPへ
◇筑波山の近辺で生産しているミカンがある。これは福来（ふくれ）ミカンといって、ミカンの皮を乾燥させたものが、陳皮という七味唐辛子の重要な素材となり、有名である。今回、自分で陳皮を作ってみようと、知人宅の庭にあるふくれミカンを獲りいただいた。日立市でもふくれミカンがよく育つ。 　　　　　　　　 【上の写真をピックしてカレンダー表示のサムネールに戻る】