山椒の芽	2006.04.04	前へ　トップへ　次へ
今日、静岡でお茶摘みが始まった。当地では、桜が咲き始めた。山椒の芽も出てきた。木の芽は春を感じる食材でもある。近所の土手にタラの木に芽がでていた。山椒の葉で作る佃煮も美味しい。この山椒の佃煮を隔年開催のクラス会に持ってくる同級生がいる。その奥さんは日光の山で採ってくるのだが、残念ながら今はこの世に居ない。その時、同級生は近所の人がそれを引き継いでいるという。昨年の佐渡でのクラス会にこの同級生は山椒の佃煮を持参した。写真は本日撮った山椒の芽、前方の白い丸はカーブミラーである。