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2007.12.26 | TOPへ | |||||||||||||||||||||||||
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| 昨日のテレビでクワイを使った料理の放送があった。クワイは必ず芽が出ることで縁起の食べ物として正月料理に使われている。テレビでは、クワイの球の部分の皮を包丁で剥いて芽は残し、クチナシの実と一緒に煮る。するとクワイは黄色に色つく。これを他の料理のトッピングとしていた。写真は12/9、かすみがうら市の実伝寺近くで生産者がクワイに水をかけていたので撮った。クワイの生産者数は減り、現在は数軒になったとのことだった。 【上の写真をピックしてカレンダー表示のサムネールに戻る】 |
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