２月２日（土曜日） 曇り
２月２日（土曜日） 曇り
| 早朝の雨も止みこの時期には珍しくホッとできる温かな朝です。 地区の炭焼き職人さんにお願いして、竹炭を焼く工程を教えてもらい 窯に竹を入れて火を付けました。 また、少しのお湿りがあったので畑の整理をして、野焼きも同時進行です。 さしみこんにゃく作りは、今回こんにゃく芋を最初に蒸してから 青のりを混ぜて作る方法と、 生芋を刻んでミキサーにかけてから練っていく方法の２通りを作ってみました。 |
 竹炭うまく焼けるかな |
 レシピが２種類分あります |
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 先に蒸した方法 よくこねてます |
 生を先にミキサーにかける方法 |