１１月収穫祭

秋の深まりを感じるようになったきょう、本部前広場で恒例となった
収穫感謝祭を、大勢のお客さまをお迎えして賑やかに行いました。

干し柿作り、餅つき、そばたたき、足踏み式脱穀機、そば打ち体験が準備され、
それぞれに挑戦し楽しんだようです。

そしてなんといってもメインはおもてなし料理。
品数の多さにはビックリさせられます。
大学芋、じゃがいもの煮っ転がし、きのこ汁、ヤーコンのきんぴらなど。
お餅もあんこにきなこ、納豆、辛味大根とご飯も古代米入りや梅と桜花入りお蒸かし、
手打ちそばまで。
今年は納豆のチヂミを専門家に作っていただきました。
イカやサンマの炭火焼きなど・・・・・。とても書ききれません。
お腹いっぱいごちそうになりました。

干し柿を並べるときれいだな		販売品も準備しました
昔はこんな機械で脱穀してたんだ		力を入れてソバ捏ね
食べきれないほどの御馳走です		大学生のお客さんはチャチャルガン畑の見学

収穫祭スペシャル画像