２月６日（土曜日）
晴れ
立春寒波とかで時々粉雪が舞い散る寒ーい一日でした。
きょうは本部でお味噌作りの体験です。
圧力鍋で大豆を蒸し、それを冷ましてから塩と麹を混ぜ潰して団子にし
重石を載せてしばらくねかせます。
本当に寒い中の作業お疲れさまでした。
茹で上がったら広げてさまします
いい味噌に仕上がりそう
小分けして 持ち帰りです
リンゴ剪定作業の体験グループもいました
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