手打ちそば処　暁山

玄蕎麦は『発芽玄蕎麦作り』

当店は、日立市の中心街から、北に車で１５分の住宅地にあり、１３０年近い古民家を改築して営業をいたしております。
お客様からの「おいしかったね！」の言葉を励みに、素材にこだわり、心を込めて手打ちの蕎麦を提供しております。