９月２５日

ついて抜き出したものをメールで送ったそうだ。で、こばさんだけでは負担がかかるので、うちら”ラーメン食べ

尽くし隊”のほかのメンバーも協力してねといった内容のメールが届いた。

茨城新聞社の担当者さんが抜き出した用語を以下に公開してみる。
 

あおたけうち            青竹打ち  あかみそ                赤みそ  あくとり                アク取り  あさひかわらーめん      旭川ラーメン  あるかりいおんすい      アルカリイオン水  あんかけ                あんかけ  いえけい                家系  うでにく                うで肉  うまみ                  旨み  えびまこ                えびまこ  かすいりつ              加水率  かたろーす              肩ロース  かたろーすにく          肩ロース肉  かつおぶし              カツオ節  からみそ                辛味噌  からみねぎ              辛みネギ  かんすい                カン水  きたかたらーめん        喜多方ラーメン  くんせいちゃーしゅー    燻製チャーシュー  げんこつ                ゲンコツ  こがしねぎ              焦がしネギ  こぐちぎりのねぎ        小口切りのネギ  こくをだす              コクをだす  こし                    コシ  こんぶ                  コンブ  さのらーめん            佐野ラーメン  さらうどん              皿うどん  ざるらーめん            ざるラーメン  じかせいめん            自家製麺  しなちく                シナチク  じゅんりょうかんすい    純良カン水  しょうなんや            湘南家  しろみそ                白みそ  すーぷ                  スープ  すたみな                スタミナ  すとれーとめん          ストレート麺  すみびやきちゃーしゅー  炭火焼きチャーシュー  ずんどう                寸胴  せあぶら                背脂  せあぶららーめん        背脂ラーメン  せがら                  背ガラ  だし                    ダシ  たまごめん              玉子麺  たれ                    タレ  ちーゆ                  鶏脂  ちぢれめん              縮れ麺  つけじる                つけ汁  つけめん                つけめん  てもみ                  手もみ  とうきょうらーめん      東京ラーメン  とっぴんぐ              トッピング  とりがら                鶏ガラ  とんこつ                豚骨  とんこつすーぷ          トンコツスープ  とんそく                豚足  ながさきちゃんぽん      長崎チャンポン  なると                  ナルト  にたまご                煮玉子  にぶた                  煮豚  にぼし                  煮干し  ぬめり                  ヌメリ  のり                    のり  ばらにく                バラ肉  ばんのうねぎ            万能ネギ  ぶたがら                豚ガラ  ふらんちゃいず          フランチャイズ  べにしょうが            紅生姜  ぼうふざい              防腐剤  むかんすい              無カン水  めんま                  メンマ  もみじ                  モミジ  ももにく                もも肉  やきあご                焼きアゴ  よしむらや              吉村家  らーど                  ラード  らーめんはくぶつかん    ラーメン博物館  らーゆ                  ラー油  わかやまらーめん        和歌山ラーメン  わけぎ                  ワケギ  わふううおけい          和風魚系  わんたん                ワンタン

 
うわ！めっちゃ多いなぁ。よーく見てみると・・・・ん？どうもラーメンに結びつかないような言葉や、作り方の

説明で終わってしまうようなものもある。んー、この説明を見て、読者の方が面白く読んでくれるでしょうかね？

やはり、こばさんも困惑したらしい。そりゃ、そうだよね。俺が用語集の担当になったとしても、これ見て

げっそりしちゃうもん。

また、こばさんはラーメン用語集で面白いアイデアを提案した。
 

（中略） あと、私の意見。。。 あまり使っている単語をなんでもかんでも説明するよりは、 もっと独特の言葉、隠語などを出した方が、 読む方は面白いと思うのですけど。 有名な所では「化調」「無化調」「完食」「ダブ完」とか、 「大ダブルヤサヤサニンニンカラカラマシマシ」（嘘）とか、、、 でもそうすると主旨が変わってしまうかな？(^_^;) 後ちょっと分からなかったり詳しく知りたかったりするために、 このＭＬには入っていない他の方に意見を求めたりするのはアリでしょうか？ アリだとして本の事はまだ話さない方が良いでしょうか？ ではでは、よろしくおねがいします〜

 
ちなみに、下のほうにあるように、この時点では本出版のことは非公開だったので、ラーメン用語集をうちら

スタッフ以外に協力してもらうののは難しそうであった。

また、用語集のアイデア、私が思っていたのとほとんど同じなんですよ。でも、なんかまずい理由が思い浮か

んで、MLで出さなかったのだが、忘れてしまった。おそらく、大した理由じゃなかったんだろうな（＾＾）；

この件に関してMLを出す。
 

（中略） これ、MLではださなかったんですけど、おいらの持っていたアイデアとまったく同じ です。特に「ラーメン二郎」の呪文とか・・・・ （おいらは「小ブタヤサイマシマシニンニクトウガラシ」がメインの呪文。 でも、二郎＠神田はとうがらしがそなえつけなんですよね。 ちと本筋に外れたので本線に・・・） でも、なにかしら理由があってMLに投稿しなかったんだけど、なんで だっけかな？まあいいや。みんなはどう思いますか？ [掲示板活用の件] 用語集と関係しますが、基本的に用語解説はこばさんにやってもらい、 こばさんがわからない言葉、および補足したい言葉をみんなにやって もらう為に、掲示板を活用することを提案します。 http://lightning.prohosting.com/~osatoru/cgi-bin/xxxxxxxxxxxx に、ラーメン用語集掲示板を設置しました。そこに、 ずらずらっと、こばさんに用語を書いてもらい、まだ書かれていない部分 や、補足したい言葉をみんなで書き込んでみては如何でしょうか？ まあ、掲示板に繋ぐ時間がかかりすぎて、電話代が高くて駄目だと いうなら却下でもいいと思いますが。

 
と、上記のようなラーメン用語集の掲示板も作成したのだが、結局、一人を除いて誰も活用してくれなかった（泣）

まあ、大変ですからね。

ということがあったのだが、こばさんの先ほどのMLが、とうとうあの劇的な展開へと発展する・・・・